Palacios: Un modelo de producción sostenible y crecimiento
Palacios: Un modelo de producción sostenible y crecimiento
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La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con planes de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción de forma anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni poner en una situación comprometedora el entorno con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad actual de sesenta toneladas del día a día. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas al día, sosteniendo el compromiso de la empresa con la calidad y la eficacia. Este propósito se sostiene en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes afirman el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios espera la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un firme deber de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve compuesto por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que reforzó la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco ha sido un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del grupo, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a más de cuarenta países, atendiendo a una extensa cartera de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, singularmente en concepto de demanda fluctuante Echa un vistazo aquí y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la compañía logró amoldarse a estas circunstancias, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y utilizando el aumento en el consumo doméstico para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una compañía que busca crecer en concepto de producción y presencia de mercado, sino también como un modelo de desarrollo sostenible y adaptación en frente de retos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la compañía afirma un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medio ambiente van de la mano, preparándose para proseguir siendo un referente en el sector alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..